如果作物中农药残留较多，将对人们的健康造成严重威胁。因此，各级政府不断加强作物生产流通领域的农药检测措施。多年来，农检中心不断加大对市场上蔬菜、水果等农产品的质量检测力度。农药残留快速检测仪对基地蔬菜中农药残留进行定期抽样检测，有效防止“毒菜”流入市场，净化百姓餐桌，取得了良好的社会效益。
农药残留快速检测仪的检测原理，酶抑制法是昆虫毒理学原理在农药残留检测中的应用。提取物不含有机磷和氨基甲酸酯类农药残留或残留量较低时，酶的活性不会受到抑制。当提取物中含有一定量的有机磷或氨基甲酸酯类农药时，酶的活性会受到抑制。用分光光度计测量吸光度随时间的变化，计算抑菌率，可以判断蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药的残留情况。
三体宏科农药残留快速检测仪主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于各级食品安全检测机构现场执法使用，此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。
农药残留快速检测仪仪器的优点是可以快速准确地检测农药残留，其预处理工作简单，检测时间短，可用于现场农药测定。仪器所用的酶、底物、显色试剂有一定的特异性，需要控制的条件很多，需要注意假阳性、还是假阴性，此外还有假阳性、假阴性等化学干扰问题。
