近年来，食品中重金属污染的报道屡见不鲜。虽然国家对食品中重金属的含量有明确的，但是对于食品重金属的检测工作不能放松警惕。 特别是对于水果、蔬菜、肉类等食品需要重点检测。
为了更好的避免食品重金属超标的问题，还需要从源头做起，做好工业废水的处理工作，避免其进入农田，污染农作物，以及增强在农业农村的重金属检测工作等，从各方面减少重金属对于食品的危害。
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