农残对人体的危害是长期性的，无论是超标的水果还是蔬菜，人们长期食用之后，就会产生中毒现象，甚至导致病变以及较严重的后遗症等，为了更好的控制农残超标的出现，推荐使用农药残留速测仪。
目前农药残留检测技术比较完善，应运而生了多种农药残留速测仪器，检测结果准确，保证了市场上农产品的安全性，那么农药残留速测仪是从哪几方面展现出它的作用呢？
1、农药残留速测仪能够推进农产品种植行业绿色发展，之所以会出现农残超标的情况是因为种植过程中农残过高，如果能够在种植过程中减少农药使用，就能够推进绿色农业发展。农药残留速测仪能够让农户合理科学地进行喷药，推进绿色农业种植。
2、农药残留速测仪能够帮助质检监控部门规范市场，农药残留速测仪具有100多种蔬菜名称菜单库，分类管理，并可按需添加或删除蔬菜名，编辑蔬菜名称，可直接打印出蔬菜名称。拥有6-24个检测通道，可以同时测试多个样品，循环检测，即放即检，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。在农药残留速测仪应用检测过程中，根据参照项进行检测对比，检测结果能够完全体现出是否超标，这样的情况下，市场就要选择符合标准的果蔬上市，对于超标及时采取措施禁止上市。
3、农药残留速测仪能够保证人们的食品安全，该仪器的准确度高，检测过程精细，在对各类农产品进行农残检测的时候，能够快速的测定出是否超标。
综上所述，食品是人类赖以生存的基本物质，食品安全决定了人们的饮食健康，我们都应对这一问题进行高度重视，而农药残留速测仪的应用，对于保障农产品食品安全，维护农产品市场稳定发展，保护人民食品食用安全与身体健康具有重要意义。
